Buntil adalah penganan tradisional yang sangat terkenal di dataran Jawa. Jika pada umumnya buntil berbentuk gumpalan berisikan campuran makanan yang dibalut menggunakan daun pepaya, maka di Magelang dapat ditemukan buntil yang memakai daun talas sebagai pembungkus isiannya. Buntil daun talas menjadi salah satu makanan tradisional khas Magelang yang rasanya tak kalah enak dengan buntil daun pepaya.
Untuk membuat buntil daun talas, orang Magelang biasanya memilih daun talas yang masih muda. Sedangkan untuk isiannya bisa berupa parutan kelapa, udang asin, dan biji petai. Pembuatan makanan berbahan dasar sayuran ini sangat mudah dan hanya memerlukan peralatan dapur yang sederhana. Buntil daun talas yang sudah siap santap biasanya disajikan bersama kuah santan berisikan cabe dan rempah lain sehingga menciptakan warna kemerahan. Buntil daun talas dihidangkan bersama nasi hangat dan menu pendamping seperti ikan pindang, lalapan biji kacang panjang, dan sambal bawang.
Sumber : https://budaya-indonesia.org/Buntil-Daun-Talas-Magelang
Jika traveling ke Jogja, pastikan sekalian berkunjung ke Magelang. Ada banyak hal yang bisa dilakukan di kota dengan pesona Borobudur ini. Wisatanya sangat beragam, kulinernya pun tak kalah menggoda untuk dicicipi satu persatu. Termasuk Wedang Kacang dan Sate Pisang yang legendaris ini. Di mana bisa mencobanya, ya?
Magelang memiliki banyak minuman tradisional, seperti wedang ronde yang merupakan favorit Bung Karno. Namun, ada satu lagi yang wajib dicoba, yaitu Wedang Kacang Kebon yang terkenal di Magelang dan sudah berusia hampir 60 tahun. Lokasinya berada di Jalan Pajang, daerah Kemirirejo.
Untuk semangkuk kecil wedang ini hanya dibandrol dengan harga kisaran 7000 rupiah. Namun, sekali melewati lidah dan tenggorokan, kamu tak akan bisa berhenti. Kacangnya sangat lembut karena direbus selama 24 jam, airnya dijadikan kuah. Karena bukan santan, wedangan ini aman dan sehat.
Dalam warung sederhana yang tutup setiap hari Kamis ini, wedang kacang memang primadonanya. Ada juga sekoteng, ronde, dan bakmi jawa. Cemilannya pun beragam, ada lumpia rebung dan tahu isi. Yang paling favorit adalah sate pisang, bentuknya seperti kue nagasari tanpa dibungkus daun. Teksturnya lembut saat digigit.
Sumber : https://travelingyuk.com/wedang-kacang-kebon/60133/